Свежесть каждый день
Сыр готовится каждое утро. Овощи и зелень — с местных ферм.
Зелёный оазис в центре города
От Family Garden и Аркадия Новикова — история о сыре, итальянской кухне и саде.
Наша история
Вкус, который рождается каждый день
«Сыроварня» началась с простой идеи: создать настоящий итальянский сад посреди городского шума. Здесь соединяются тень деревьев, живой огонь и запах свежего сыра.
В сердце ресторана — сыроварня за стеклом. Гости могут наблюдать, как мастера вручную готовят моцареллу, буррату и страчателлу.
Вместе с группой Family Garden и шеф-поваром Аркадием Новиковым мы соединили итальянскую классику с ташкентским гостеприимством.
20
видов авторских сыров
5
видов сыра вручную каждое утро
200
посадочных мест
Шеф
Аркадий Новиков
Ресторатор и шеф-повар с мировым именем. Его философия проста: лучший продукт, блюдо, приготовленное с уважением, и тёплое, искреннее гостеприимство.
Family Garden
Novikov Group
ул. Шахрисабз, 31Б, Ташкент
Во что мы верим
Три простых принципа
Живой огонь
Дровяная печь 400°C — даёт пицце и блюдам особый вкус.
Атмосфера сада
Открытое небо, зелень и уют — место отдыха посреди города.
Атмосфера
Сад, свет и живой огонь
Забронируйте стол в саду
Ужин, семейная встреча или праздник — мы сохраним для вас лучшее место.